Tofucake al Mirtillo

Tofucake al Mirtillo

Capita spesso che mi venga chiesto come utilizzare il tofu in cucina e… Panico. Non tanto perché non abbia idee su come prepararlo, ma perché io sono della fazione di quelli che mangerebbero un panetto a morsi appena tolto dalla confezione! Ebbene, io il tofu lo...

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SEI QUELLO CHE MANGI

Però scegliere di mangiare sano e verde non significa di certo essere un orto!
Da sempre, trovo che il corpo umano sia alquanto affascinante, organismo perfetto di cui dobbiamo prenderci cura, come con cura si trattano i fiori… E quanto è bello essere paragonati ai fiori? O meglio ancora, ad un albero robusto e rigoglioso?
Con l’incoraggiamento e il supporto costante del mio amore Michele, ho modo di dare vita a ciò che il mio nome stesso racchiude: Valeria significa sano, forte, in salute; infatti, condividerò le migliori ricette salutari che ho da offrire!
Il mio obbiettivo è dimostrare che sano e vegano non sono sinonimi di triste e insalata… Tutti i nostri piatti preferiti, anche i più golosi e ipercalorici, possono essere trasformati in delizie salutari e – non meno importante – cruelty-free! Non bisogna rinunciare a nulla in cambio di una dieta equilibrata e sana, occorre solo saper sostituire nel modo giusto: allora faremo insieme vere e proprie magie verdi!